Bloemenwinkel blijft gestaag klanten verliezen
13 FEB 2012
De speciaalzaken hebben over het algemeen slechte jaren achter de rug. "Vooral de groente-, bloemenwinkel en tuincentra verliezen klanten in 2011", schrijft onderzoeksbureau GfK.
Ten opzichte van 2010 bleven de klantenkringen van bijvoorbeeld slagers, groothandel en kaasspeciaalzaken 'vrijwel stabiel' in 2011. Bloemisten zagen hun klantenkring echter krimpen van 27,8% naar 24,5%. Die krimp is al jaren aan de gang: in 2006 bezocht nog 34,2% van de kopende huishoudens de bloemenwinkel.
1,83 miljoen klanten
Het onderzoek, GfK Supermarktkengetallen 2012, geeft ook de absolute getallen: in 2006 konden alle bloemenwinkels bij elkaar zo'n 2,45 miljoen huishoudens tot hun klanten rekenen, maar in 2011 is dat aantal geslonken tot 1,83 miljoen.
Omzet komt van oudere klanten
Alle versspeciaalzaken halen het gros van hun omzet bij oudere klanten. De bloemist heeft daarin het grootste percentage: maar liefst 77,3% van de omzet komt van 'oudere huishoudens zonder kinderen'. Daaronder laat GfK alleenstaanden zonder kinderen tussen de 40 en 65 jaar vallen, plus alle gepensioneerden.
Bron: GfK Supermarktkengetallen 2012 (PowerPointPresentatie)
© Bloem en Blad
