Bewust bezig
Ik ben heel bewust met alles bezig. Deels komt dit door ervaring, deels door de deelname aan 'Bloemist in Beeld' én deels door de recessie. Ik neem niet direct vijf man personeel in dienst, koop geen gloednieuwe bus en besteed zaken uit.
Dat laatste was wel even wennen want ik had het gevoel dat ik als ’baas’ alles zelf moest doen. Dat betekende zes dagen per week in de winkel, drie ochtenden om 5.00 uur op om bloemen in te kopen en op donderdagavond nog eens planten inkopen.
Meer in de winkel
Ik gaf mezelf voor 300%, maar daardoor liep mijn accu leeg. Ik heb er toen bewust voor gekozen meer in de winkel te zijn. Gelukkig heb ik in Artho (groothandelsmarkt Rotterdam) een hele goede leverancier. Zij leveren kwaliteit en bieden service. Inmiddels brengen zij driemaal per week bloemen naar de winkel. Zij sturen mij eerst een mail met het aanbod en daaruit maak ik een keuze. Ik vertrouw ze volledig.
Tien dagen garantie op bloemen
Dat vertrouwen in leveranciers is voor mij heel belangrijk. Niet alleen omdat het prettig werkt, maar ook omdat ik mijn klanten tien dagen garantie geeft op de bloemen. Daar krijg ik hele positieve reacties op. En als mensen terugkomen met een klacht, dan bedank ik hen daarvoor en krijgen ze een nieuw boeket mee. Daarmee buig ik een negatieve ervaring om in een positieve. Vooral in een dorp worden dit soort ervaringen snel doorverteld. Te veel negatieve berichten kosten klanten.
Derving terugdringen
Ik werk ook bewust aan het terugdringen van derving. Ik weet inmiddels vrij precies wat ik inkoop en wat er daarvan aan derving uitgaat. Een volgende keer koop ik dat product minder in of zelfs helemaal niet. Ook doe ik bewuster aan hergebruik. De afgelopen tijd heb ik bijvoorbeeld hortensia’s die er minder mooi uitzagen gebruikt in kerststukjes. Soms bespoot ik ze met zilver of goud of er ging sneeuw in. Iets dergelijks kan ook met onverkochte boeketjes. Het groen gaat langer mee dan de bloemen en dus kan ik dat groen weer in een ander boeket gebruiken.
Behoorlijk ziek
Tot slot: ik let ook bewust op mijn gezondheid. Voor ik La Campagne overnam, ben ik behoorlijk ziek geweest - en nog steeds kamp ik met de naweeën daarvan. In zijn eerste jaar als ondernemer had ik maar vier dagen vakantie, ook al omdat een bloemist in een naburig dorp stopte en ik de klanten graag naar mijn winkel wilde trekken. Voor komende zomer heb ik echter al twee weken vakantie gereserveerd. Mijn medewerksters, moeder en zus houden die twee weken de winkel open.
Anton Verton
Bloembinderij La Campagne
* Anton Verton is 34 jaar oud en sinds oktober 2008 eigenaar van Bloembinderij La Campagne in Zuidland (ZH). Voor die tijd was hij zestien jaar in loondienst bij een bloemenwinkel in Oostvoorne. Anton wil groeien en meegaan met zijn tijd. Zijn winkel zit op een aantrekkelijke locatie waar omheen nieuw wordt gebouwd. Hij heeft een stagiair die ook een aantal uren in loondienst werkt, een meisje op de zaterdag en hulp van zijn moeder en zus.
* Deze column is eerder verschenen in Bloem en Blad 1 (14-1-2010)
 |
Reageer |
